在南京，比春天更早醒來的，是南京人對“那一口鮮”的執念。當街頭玉蘭還在打苞，菜場里“剛挖的馬蘭頭”吆喝聲已此起彼伏；當外地游客追著春花拍照，南京人正拎著鼓囊囊的菜籃子，把剛掐的枸杞頭、薺菜頭往家提。“春天的第一口鮮”，在南京人心里，比“秋天的第一杯奶茶”更有號召力。

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