金山網訊     近日，第十七屆中國產學研合作創新大會在京召開。由恒順集團與江蘇科技大學等單位聯合攻關的“高品質食醋精準釀制關鍵技術及應用”項目，榮獲2025年中國產學研合作促進會科技創新獎創新成果三等獎。

“中國產學研合作促進會科技創新獎”是經國家科技部和國家科技獎勵辦公室批準，依據《國家科學技術獎勵條例》的有關細則設立的獎項，以表彰獎勵在產學研協同創新中形成的重要科技成果。2025年“中國產學研合作促進會科技創新獎”涵蓋人工智能與智能制造、先進材料、高端裝備、生命健康等國家戰略與產業急需領域。

“高品質食醋精準釀制關鍵技術及應用”項目聚焦食醋釀造行業的共性技術難題，通過產學研協同創新，在高品質食醋的精準化、標準化生產方面實現了關鍵技術突破。行業專家表示，該項目成果的取得，是合作各方充分發揮各自優勢、實現資源共享與優勢互補的典范，展現了從基礎研究到技術開發再到產業應用的完整創新鏈條。

恒順醋業研發中心主任李信表示，作為中國食醋行業的龍頭企業，恒順始終將科技創新視為企業發展的核心動力，通過持續深化與江南大學、江蘇科技大學等高校及科研院所的緊密合作，不斷攻克產業技術瓶頸，引領傳統釀造工藝向智能化、精準化、綠色化方向轉型升級。“未來，恒順將進一步深化產學研合作機制，優化創新資源配置，加速更多高水平科研成果的轉化與應用，為推動我國發酵調味品行業的高質量發展和產業科技進步貢獻更多力量。”（記者 周迎 通訊員 崔鵬景）